La gastroenterología es la rama de la medicina que se encarga del diagnóstico, tratamiento y prevención de los trastornos que afectan al aparato gastrointestinal.
Estudia del funcionamiento del sistema digestivo y sus diferentes enfermedades, tanto de los órganos (esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) como las glándulas del sistema digestivo (hígado, páncreas) y vesícula biliar.
Conoce los procesos metabólicos del aparato gastrointestinal, su anatomía, su movilidad óptima de los intestinos para mantener una digestión sana, transformar los alimentos, absorber los nutrientes y desechar las sustancias inservibles para el organismo.
Entre las enfermedades más comunes que trata un Cirujano General (gastrointestinal), gastroenterólogo, del aparato digestivo o gastroenterológicas están:
La nutrición interviene en el tipo de alimentación que debe tener en las diferentes enfermedades gastrointestinales.
Administrándose los tratamientos adecuados tanto gastroenterológicos como nutricionales, que se requieran.